Menu

Pro novináře

Tiskové zprávy rozesíláme místním médiím. Máte-li zájem je také dostávat, napište nám emailovou adresu, na kterou je máme zasílat. 

Archiv článků

Dění v průmyslu

Unipetrol RPA - 18.11.2017,8:01
Ukončení spalování plynu s obsahem sulfanu.

Aktuální informace o mimořádných událostech v průmyslových podnicích a o kvalitě ovzduší na Mostecku a v okolí. Obecné informace
o flérování (spalování na havarijní pochodni).



Farmářské trhy v Mostě mění lokalitu aneb Bedýnkování v každé roční době i počasí

14. února 2013

Zdroj: foto autoraTaké jste propadli fenoménu lokálního nakupování či bedýnkování? Nebo stále ještě nevíte, proč vlastně byste měli podporovat lokální výrobce potravin a místní zemědělce?
Bedýnkování, nakupování ze dvora či využívání farmářských trhů jsou skvělými možnostmi, jak získávat pravidelně přísun čerstvé zeleniny, a to z nejbližšího možného zdroje.

Že pořád ještě nechápete, proč byste měli sázet na nějakého farmáře, když v supermarketech máte možnost získat zeleninu za celkem levný peníz, krásně si můžete vybrat, který kousek se vám ze zeleninového pultu líbí nejvíce a ten pak v klidu strčit do košíku, dovézt k pokladně a zaplatit? Zvláště pro ty, kteří pamatují dlouhé fronty na banány a pomeranče v době před sametovou revolucí, je možnost vybrat si bez fronty a dle vlastního uvážení z bohaté nabídky v regálech supermarketů tak báječná, že nevidí důvod, proč by tomu mělo být jinak.

Nakupování v supermarketech
Velice důležitá pro nakupování je rozhodně cena. A kde člověk nakoupí levněji než v supermaketu nebo hypermarketu? Naštěstí jsou dnes pro mnohé hospodyňky důležitá i jiná kritéria, mezi něž patří např. získání opravdu čerstvého zboží, rovněž se stále častěji dostávají do popředí otázky zdravé výživy. Dovážené produkty se sklízejí většinou ještě nezralé a dozrávají až v průběhu dopravy (mnohdy až za oceán) v obalech s ochrannou atmosférou anebo dozrávají s použitím chemických látek až dodatečně po transportu. A co je to vlastně ta ochranná atmosféra? Jedná se o směs plynů specificky namíchaných pro zachování čerstvosti potraviny. To vše ovlivňuje nejen chuť, ale i nutriční hodnoty a u citlivých jedinců také rozvoj alergií. Mimochodem, víte, že čínský česnek se do našich domácností dostane mnohdy i za delší dobu než jeden rok? Od lokálního prodejce získáte zásadně čerstvé zboží.

Nakupování lokální
Význam využívání místních pěstitelů však nespočívá jen v kvalitě surovin na našem stole. Lokálním nakupováním také podporujeme životní prostředí, snižuje se spotřeba energií na dopravu a dochází k nižšímu zatěžování životního prostředí vlivem kouřových zplodin z dopravy. Také máme jistotu, že při výrobě a pěstování námi zakoupeného produktu nedošlo k vykořisťování dělníků v rozvojových zemích a nebyla zneužita dětská práce.

Výhody jsou na obou stranách: My máme čerstvé zboží a čisté svědomí a farmáři možnost rychlého prodeje bez zbytečného skladování a perspektivní výhled do budoucnosti, že nebudou převálcováni prodejem nekvalitních výrobků v provozovnách velkých obchodních řetězců a nadnárodních společností.

Lokální nakupování se netýká jen bedýnkování, nakupování přímo ve farmářských dvorech nebo na farmářských trzích, ale dotýká se nejrozmanitějšího sortimentu zboží. Dnes si povíme jen o těchto výše zmíněných formách, majících původ v zemědělské výrobě.

Nakupování ze dvora
Nakupování ze dvora je v mosteckém okrese méně tradiční způsobem získávání lokálních produktů, zejména vzhledem k tomu, že Most je spíše průmyslovou zónou než Mekkou zemědělství. V některých krajích však bývá obvyklé, že zákazník si najde svého vlastního pěstitele, případně chovatele, k němuž chová důvěru a u nějž nakupuje suroviny pro svou kuchyni a domácnost. Nicméně každý má možnost vybrat si někoho z uvedených prodejců a získávat produkty pro své zásobení právě u něj, pokud jde o celý kraj, pak je z čeho vybírat: http://www.zdraveprodejny.cz, http://www.nalok.cz.

Bedýnkování
Bedýnkování je ryze české slovo, vlastně novotvar – slovo nově utvořené. Donedávna takové slovo vůbec neexistovalo. Dnes už je ale v každém kraji republiky zaveden systém provozování bedýnek různých bedýnkových družstev a stále se tato základna rozšiřuje. V bedýnkách můžete získat od různých farmářů nejen ovoce a zeleninu, ale i maso, domácí uzeninu, mošty, víno, med, sušené ovoce, ořechy, bylinky, domácí vajíčka či jiné produkty. V Ústeckém kraji existuje několik družstev zásobujících oblasti kraje (http://www.bedynky.cz), v Mostě se o dodávky bedýnek stará družstvo Čupr bedýnky a plány na zásobování Mostu si dělá i Biofarma Žatec. Odběrné místo Čupr bedýnek v Mostě je na parkovišti v ulici U Stadionu, před prodejnou Hanzal–nářadí, v současné době v sobotu obvykle od 9:00 do 9:30 hodin. Podrobné informace a možnost registrace získáte na stránkách http://www.bedynky.inshop.cz/.

Bedýnka OVOZEL běžně obsahuje cca 10 kg čerstvé zeleniny a ovoce a Bedýnka MINIZEL cca 6 kg je zaměřena pouze na zeleninu. Konkrétní nabídka závisí na sezóně a po dohodě je možné ji i mírně upravit. Obsahem téměř vždy je základní sortiment (brambory, jablka, cibule apod.), pak podle sezóny kořenová zelenina, listová zelenina, brukvovitá zelenina a sezónní ovoce. Obvykle je možné k bedýnce nebo samostatně objednat domácí med, jablečné mošty, ale i vína apod. Cena za Bedýnku OVOZEL je 250,- Kč, cena Bedýnky MINIZEL je 180,- Kč. Rozvoz je buď do odběrného místa, kde si bedýnku v určeném čase vyzvednete nebo po domluvě přímo domů, za příplatek 50 Kč. V některých regionech lze objednávat bedýnky po celý rok. Zimní bedýnky obsahují hlavně skladovou zeleninu – brambory, červenou řepu, mrkev, černou ředkev, cibuli, dýni a jablíčka. V Mostě zimní bedýnky nejsou provozovány, ale můžete si objednat spoustu výrobků dle vlastního výběru. Dopředu však člověk nikdy neví, co vlastně v bedýnce bude, je to pokaždé takové malé překvapení.

Farmářské trhy Most
Zdroj: foto autoraFarmářské trhy se v Mostě objevily poprvé v roce 2011. V prvních dvou letech probíhaly farmářské trhy jedenkráte do měsíce na mosteckém hipodromu. Po prvních projekcích, kdy se lidé přišli podívat zvláště ze zvědavosti, navzdory vzdálenosti a zprostředkované kyvadlové dopravě se dopravili na mostecké dostihové závodiště, aby vzápětí zjistili, že mostecká tržnice skýtá přijatelnější a větší zpestření nabídky kvalitní lokálních produktů, opět došlo k poklesu návštěvníků mosteckých farmářských trhů, byť s nabídkou úžasných tradičních trdelníků.

Zdroj: foto autora V roce 2013 začíná 3. sezóna farmářských trhů v Mostě významnou změnou: Nebude třeba za farmáři cestovat až na mostecký hipodrom, ale trhy se přesunou před KD Repre v centru města (tř. Budovatelů). Budou zahájeny v sobotu 16. února 2013, a to v duchu masopustních zabijačkových hodů. Termíny dalších trhů zde. Nicméně pravidelné sobotní trhy na mostecké tržnici v ulici Víta Nejedlého jsou také výbornou ukázkou lokálního nakupování. Vždy je z čeho vybírat, ať už se jedná o ovoce, zeleninu, sadbu, bylinky, medy i spoustu jiných komodit.

Shrnutí
Farmářské trhy nenabízí pouze bioprodukty, jak se mnozí mylně domnívají, ale hlavní význam farmářských trhů spočívá v čerstvosti nabízené zeleniny a ovoce dodané z lokálních zdrojů.

Podporujte tedy své zdraví, podporujte průhledný systém výroby a pěstování bez zneužívání pracovních sil, podporujte kvalitu svého životního prostředí. Podporujte svého farmáře! Jde to hravě i v zimě.

Autorka článku: Dana Kovaříková
Ekologické centrum Most pro Krušnohoří
Výzkumný ústav pro hnědé uhlí a.s., Most

Články a tiskové zprávy z roku 2013

20.12.2013 Chemie a životní prostředí
18.12.2013 Vánoční soutěž má své vítěze
16.12.2013 Zdravé zimní mlsání aneb dárky ze zahrádky
10.12.2013 Plať za svůj odpad!
5.12.2013 Nebojme se mlhy!
3.12.2013 Voda pro život – jak dopadla soutěž?

28.11.2013 Den nenakupování - 30. listopad
26.11.2013 Pálím, pálíš, pálíme? aneb jak jsme na tom se spalováním odpadu
21.11.2013 Voda, co nás drží nad vodou
19.11.2013 Jak se žije ježkům?
7.11.2013 Pokořili jsme REKORD
4.11.2013 Pojďte do divadla a do kina ! Kam ? Do Centralu !!!
1.11.2013 Pozvánka na vernisáž VODA PRO ŽIVOT

31.10.2013 Vnější versus vnitřní ovzduší
24.10.2013 Pamatujme na stromy!
21.10.2013 Proč pěstovat staré odrůdy jabloní?
10.10.2013 Ekologické centrum zve na vernisáž výstavy s tématem „Voda pro život“
9.10.2013 Samá voda...
9.10.2013 Mostečané se pokusí o nový rekord aneb Kolik kapek se sejde v OC Central dne 07.11.2013 v 11:00hod.?
7.10.2013 Vánoční soutěž
2.10.2013 Zápach nebo vůně?

30.9.2013 Průběh semináře „Voda pro život"
27.9.2013 Hurá zpátky do školy i k chemii!
24.9.2013 Co nezvládneme vytřídit, pohltí skládky. Ale je to správné?
20.9.2013 Semináře „Chemie a životní prostředí“ v listopadu a prosinci zdarma!
13.9.2013 Svatba v zeleném
12.9.2013 Živý přenos konference o změně klimatu
6.9.2013 O včelkách samotářkách
4.9.2013 Do školy s ohledem na přírodu!
2.9.2013 Pozvánka na nové semináře „VODA PRO ŽIVOT“

30.8.2013 Mezinárodní den ochrany ozonové vrstvy
26.8.2013 I ekovýchova má své osobnosti
8.8.2013 Biovaření má zelenou!
5.8.2013 Cena kapky vody
2.8.2013 Proč na louky s kosou?

29.7.2013 Hurá do ZOO!!!
24.7.2013 Co pít v horkých letních dnech?
22.7.2013 Novela zákona o odpadech začne platit od 1. října
19.7.2013 Revitalizace vodních toků
16.7.2013 Alergie a biologické znečištění ovzduší
16.7.2013 Kotlíkové dotace pro Ústecký kraj
11.7.2013 Nová vyhláška o ochraně dřevin a povolování jejich kácení

28.6.2013 Za humny je taky krásně
26.6.2013 Jak studenti „zeleně“ nakupovali
25.6.2013 Co se děje na skládce? aneb S čím kdo zachází, tím také schází!
24.6.2013 Moře odpadů v moři
21.6.2013 Ozon – chrání nebo škodí?
20.6.2013 Jak probíhalo předávání cen v soutěži "Poraď ODPADlíkovi"
19.6.2013 Bez chemie se nikam nepohneme
12.6.2013 Kdo nejlépe poradil ODPADlíkovi?
11.6.2013 Ekologické centrum na jarmarku
10.6.2013 Světový den větru aneb Vítr a jeho energie

23.5.2013 Školní zahrada – zelená učebna
22.5.2013 Imisní monitoring ve světě a v Evropě
21.5.2013 Seznamte se s činností Zdravotního ústavu
17.5.2013 Jak ekologicky na dovolenou ?
15.5.2013 Chemie a láska
6.5.2013 FÉROVĚ!
3.5.2013 Odpady – na životní prostředí dopady
2.5.2013 Oslavme ptačí svátky

26.4.2013 Výměna domácích kotlů s příspěvkem bude možná i v Ústeckém kraji!
23.4.2013 Krajská ekologická konference pro žáky základních a středních škol
22.4.2013 Nová soutěž "Poraď ODPADlíkovi"
19.4.2013 Den Země a chemie
16.4.2013 Proč je i kosmetika BIO?
15.4.2013 Pleny jako odpad
10.4.2013 Znečišťující látky v ovzduší a jejich škodlivost I.
3.4.2013 Studenti UJEP v Ekocentru

28.3.2013 Pálení odpadu na Zemi v průběhu staletí
28.3.2013 Kontrolní den Ekologického centra Most pro Krušnohoří
26.3.2013 To nejsladší na světě
25.3.2013 O Nové zelené úsporám s ministrem životního prostředí
22.3.2013 Brána ekologie otevřená – soutěž VODA PRO ŽIVOT
22.3.2013 Jak jste poznávali vodu a její tajemství
21.3.2013 Jak chránit vodu? Aneb "VODY NENÍ NEKONEČNĚ, UŽÍVEJME JI SPOLEČNĚ"
20.3.2013 Jaro za dveřmi – ptáci za okny
19.3.2013 Chemie a ženy
18.3.2013 Pneumatiky do příkopu nepatří!
11.3.2013 Imisní monitoring – aneb jak se měří imise?
5.3.2013 Jaká je kvalita životního prostředí na Mostecku?

28.2.2013 Vývoj ovzduší na Mostecku
28.2.2013 Kde se vzala, tu se vzala... Evropská vodní charta
26.2.2013 Nová zelená úsporám
25.2.2013 Kde je čistší vzduch, uvnitř nebo venku?
19.2.2013 Pták roku 2013 – Břehule říční
14.2.2013 Farmářské trhy v Mostě mění lokalitu aneb Bedýnkování v každé roční době i počasí
12.2.2013 Chemie nám chutná
7.2.2013 O řezaných květinách trochu jinak…
4.2.2013 Co do popelnice nepatří?

30.1.2013 WELFARE aneb jsme ke zvířatům opravdu fér?
28.1.2013 Osmáci na cestě za tajemstvím ropy
22.1.2013 Rok 2013 – Mezinárodní rok …
22.1.2013 Právo životního prostředí v roce 2012 a 2013 aneb Co se událo a co se chystá?
8.1.2013 V novém roce nová rubrika ECM

leaf