Menu

Pro novináře

Tiskové zprávy rozesíláme místním médiím. Máte-li zájem je také dostávat, napište nám emailovou adresu, na kterou je máme zasílat. 

Archiv článků

Dění v průmyslu

Unipetrol RPA - 16.7.2018, 13:20
Ukončeno spalování neodsířeného syntézního plynu na polním hořáku POX B 201, v rámci najíždění Re 5 na výrobně POX.

Unipetrol RPA - 16.7.2018, 13:00
Spalování čistého vodíku z důvodu poruchy na straně odběratele -tj st.1200 - komprese vodíku UNI RPA. Doba trvání události: pp.48h

Unipetrol RPA - 16.7.2018, 12:40
Zahájeno spalování neodsířeného syntézního plynu na polním hořáku POX B 201, v rámci najíždění Re 5 na výrobně POX.

Aktuální informace o mimořádných událostech v průmyslových podnicích a o kvalitě ovzduší na Mostecku a v okolí. Obecné informace
o flérování (spalování na havarijní pochodni).

ČAJ V KVALITĚ BIO ANEB HURÁ NA ŠÍPKY

22. září 2011

MOST - Občas postáváme před regály s biopotravinami a přemítáme,zvažujeme a počítáme, a nakonec sáhneme po produktu bez označení BIO jen pro to, abychom tolik nezatížili vlastní peněženku. Některé BIO však máme na dosah ruky, stačí vyjít o slunečném podzimním víkendu do přírody a vlastními silami - třeba i za vydatné pomoci svých potomků - nasbírat do košíku či do sáčku potřebné množství červených zrajících plodů – šípků.

Vybereme-li vhodnou lokalitu, pak si můžeme být jisti, že hotový výrobek bude skutečně BIO. Nevybírat tedy zahrádku prohnojenou umělými hnojivy nebo ovocný sad, kde jsou sice mezi stromy krásné vzrostlé šípkové keře s bohatou násadou plodů, ale je zde také riziko, že během roku prošly nejen hnojením, ale i vápněním a chemickými postřiky proti škůdcům a chorobám. Jistě je ve vašem okolí spousta míst, kde je jistota, že k výše zmíněným úkonům nedošlo. Mezi tato místa beze sporu patří například Benedikt, Šibeník, Lajsník, a jistě i spousta dalších.

Právě nyní, kdy jsou šípky ještě pevné a tvrdé, je nejvhodnější doba pro jejich sklizeň na léčivý čaj. V době, kdy začínají měknout, mění se obsah vitaminu C na formu, která je špatně přístupná pro lidský organizmus. V případě sběru šípků pro výrobu likérů, vína či marmelád se naopak čeká se sklizní až do prvních mrazíků, jež odeberou plodům jejich kyselost a dodají na sladkosti.

Kromě vitamínu C, ale také vitamínů B1 a B2, jsou šípky zdrojem karotenoidů, tříslovin, kyseliny nikotinové, organických kyselin, pektinu a cukru. A co více? Dužnaté oplodí šípku v sobě ukrývá i vápník, draslík, hořčík, železo, fosfor, síru a sodík. Není už to samo o sobě důvodem zaběhnout - zvláště v případě potřeby doplnit nedostatek vitamínů a zdraví prospěšných prvků - do přírody místo do lékárny?

A zpět k výrobě čaje: máme-li natrháno potřebné množství červených plodů, máme zároveň postaráno o trochu práce na večer. Omyté plody totiž ještě potřebují odstopkovat a odbubáčkovat, což snad netřeba důkladněji popisovat. Vyčištěné a osušené plody pak sušíme rozložené na sítu, v lísce či na plechu a to buď při pokojové teplotě (což trvá samozřejmě i několik dní) nebo v sušičce či v troubě při teplotě do 60 °C. Trouba musí být pootevřená a teplotu třeba hlídat, neboť při vyšších teplotách dochází ke ztrátě vitamínu C.

Dobře usušené šípky si ponechávají krásně červenou barvu a při zmáčknutí praskají. Často se doporučuje šípky pro přípravu čaje rozdrtit, existuje však jednodušší způsob, jak ze sušených nebo i čerstvých plodů vyrobit lahodný a léčivý nápoj. Stačí celé šípky přes noc namočit do vody, případně je po namočení přivést skoro až do bodu varu – ovšem nevařit je. Druhý den (nebo třeba i další) namočené šípky krátce povaříme. Díky dlouhému vyluhování tak získáme silný a hutný čaj. Kdo rád kyselé, nemusí už dále nic podnikat, pro ty, jež se na kyselé nápoje již předem šklebí, doporučuji osladit medem nebo cukrem.

A k čemu je takový čaj dobrý? Zesiluje imunitní schopnosti, působí preventivně proti rýmám a nachlazení, snižuje hladinu cholesterolu, působí preventivně proti rakovině, v boji s únavou, pomáhá při zánětech žlučníku, žaludku i na afty. Navíc ani jeho dlouhodobé užívání nemá negativní a vedlejší účinky.( Zřejmě to tušil již pračlověk, neboť archeologické nálezy ukázaly, že již v mladší době kamenné sbírali naši předkové plody růží.)

Pokud nám chuť šípku lahodí, nemusíme zůstávat jen u čaje, ale můžeme si vyrobit i džem, který má podobné léčivé schopnosti. Ovšem – je to piplačka, určená jen pro trpělivé, neboť před vlastní výrobou se z dužniny se musí odstranit všechna semínka i s jejich dráždivými chloupky.

A ještě jedno tajemství: nemusíte sbírat pouze šípky z keřů růže šípkové (latinským názvem Rosa canina), ale vězte, že žádný z různých druhů šípků není jedovatý a všechny jsou jedlé. Zasyrova dobře chutnají například plody růže svraskalé (Rosa rugosa) – v některých zemích se dokonce pěstují její četné kultivary určené přímo pro konzumaci. Když se budete dobře dívat, možná ji naleznete i ve vašem okolí.

A nakonec: ať už BIO nebo NEBIO, šípkový čaj je prostě pro své účinky mezi ostatními čaji jedničkou.

Dana Kovaříková
Ekologické centrum Most pro Krušnohoří
Výzkumný ústav pro hnědé uhlí a.s.

Články a tiskové zprávy z roku 2011

29.12.2011 Vyhodnocení vánoční soutěže
29.12.2011 Územní rozhodnutí o výstavbě zařízení k EVO schváleno
22.12.2011 GEOBAL 4 vyhověl emisím pro jeho spalování
14.12.2011 Vánoce bez příchutě konzumu
12.12.2011 Veřejné projednání plánované výstavby spalovny odpadů v Komořanech
8.12.2011 Globální oteplování – fakta a fikce
30.11.2011 NEPROPÁSNĚTE NAŠI VÁNOČNÍ SOUTĚŽ O ZAJÍMAVÉ CENY!
29.11.2011 Ekologické centrum Most pro Krušnohoří je členem monitorovací skupiny spalovací zkoušky GEOBALU 4
24.11.2011 Veřejné projednávání je pro všechny
21.11.2011 Vánoce přicházejí aneb „Stromeček pod stromeček“
4.11.2011 Jak jsme lámali rekordy…
2.11.2011 Jak jsme prezentovali AKTA U v kraji karlovarském
25.10.2011 Tonery, tonery, tonery…
24.10.2011 Ohlédnutí za seminářem „Prach v ovzduší veřejnost“
18.10.2011 Jak probíhalo vyhodnocení soutěže "Příběhy, pověsti a pohádky o uhlí"
15.10.2011 Co nás v nadcházejícím období čeká? aneb Podzim barevný i šedivý 1
13.10.2011 Jaký byl festival EKOFILM 2011?
11.10.2011 Vyhodnocení soutěže "Příběhy, pověsti a pohádky o uhlí" skončila
5.10.2011 KDO POLETÍ? aneb Soutěž „PŘÍBĚHY, POVĚSTI A POHÁDKY O UHLÍ“ skončila
27.9.2011 NA CO SE EKOLOGICKÉHO CENTRA OBČANÉ PTAJÍ…
22.9.2011 ČAJ V KVALITĚ BIO ANEB HURÁ NA ŠÍPKY
19.9.2011 Pozvánka na Ekofilm 2011
14.9.2011 Komise pro životní prostředí Euroregionu Krušnohoří jednala ve VÚHU a.s. Most
8.9.2011 Ekoporadkyně na safari
5.9.2011 Pozvánka na seminář PRACH V OVZDUŠÍ A VEŘEJNOST
23.8.2011 Konference Energie v průmyslu chytře a efektivně
8.8.2011 Daruj, věnuj...hlavně nevyhazuj
1.8.2011 VYHRAJTE SOUTĚŽ A PROLEŤTE SE NAD KRAJEM S LEPŠÍ VYHLÍDKOU!
22.7.2011 Zveřejnění záměru Severočeských dolů a.s.
13.7.2011 Plánujete sázet stromy?
1.7.2011 Léto budiž pochváleno!
29.6.2011 Světelné znečištění - hvězdná obloha v nedohlednu?
17.6.2011 Studijní návštěva komise ENVE v Ústeckém kraji
16.6.2011 1. Světová vědecká konference o ochraně ovzduší - PETrA 2011
14.6.2011 Znáte naše lesy?
3.6.2011 Odborníci z Evropy si přijedou prohlédnout doly a rekultivace a my budeme u toho
2.6.2011 „Uhlí – energie i chemie“
31.5.2011 Novela zákona o odpadech
25.5.2011 Vyhodnocení zimní fotosoutěže
24.5.2011 Evropský den parků - 24. května 2011
20.5.2011 Novela zákona o ovzduší zamítnuta
20.5.2011 Pokračování programu Zelená úsporám
18.5.2011 2011: Mezinárodní rok chemie
2.5.2011 Omluva soutěžícím a Vítání ptačího zpěvu na Jezeří
26.4.2011 Naučná stezka Základní školy ve Svážné ulici
22.4.2011 Velikonoce
19.4.2011 Vymírání vzácných, zavlékání nepůvodních
7.4.2011 Severočeské farmářské trhy
5.4.2011 Účast na festivalu Jeden svět 2011
4.4.2011 Uhelné safari 2011
25.3.2011 Vyberte oblíbený strom do ankety
23.3.2011 Pozvánka na festival Jeden svět
21.3.2011 Jaro je tady a s ním také cyklistická sezóna
18.3.2011 Jakou ekologickou stopu po sobě zanecháváme
18.3.2011 Jarní bylinky pomáhají našemu zdraví
18.3.2011 Podpořte naši planetu Hodinou Země
31.1.2011 Novinky ze světa chemie
19.1.2011 Atlasy skládek odpadů
17.1.2011 Koho trápí hromádky?
14.1.2011 Fotografická soutěž Ekologického centra Most – „Člověk a příroda v zimě“
13.1.2011 Voda v zimě
12.1.2011 Nová vyhláška MŽP pro těkavé organické látky
12.1.2011 Váháte stále s výměnou staré klasické žárovky za novou?
11.1.2011 Topíme a dýcháme
7.1.2011 Největší zdroje znečištění vodních toků
4.1.2011 Koupí nového spotřebiče lze šetřit

leaf